Cura com Amor e Comida

Notícia Triste

Minha querida prima Aline nos deixou muito cedo. Estava com 47 anos quando descobriu um câncer no ovário. Ela tinha recentemente aberto sua empresa de Personal Chef – Bliss Point Cuisine. Bem lá no fundo ela sabia que a cura com amor e comida era possível. Por isso optou por uma linha de tratamento natural e estava confiante que era a melhor escolha. Depois de extensiva pesquisa, encontrou um oncologista naturopata que começou o tratamento prescrevendo uma dieta a base de plantas e terapias holísticas complementares. Ela seguiu as recomendações naturais enquanto pôde. Lutou bravamente! Quem a conheceu sabe quanta vontade de viver ela tinha! Infelizmente, ela não teve tempo.

Aline

Aline era apaixonada pela vida saudável. Seu trabalho como personal chef foi a forma que encontrou pra mostrar pras pessoas como comidas saudáveis podem também ser saborosas. Ela cozinhava muito bem e amava a natureza em todas as suas formas. Preparar comidas saudáveis era uma combinação dessas duas paixões. Ela amava estar rodeada de natureza. Amava a praia e mergulhar no mar. Amava fazer trilhas nas montanhas, descobrir cachoeiras. Adorava caminhadas e estava sempre pronta pra uma voltinha (ou voltona!) de bicicleta. Eu costumo dizer que ela era um espírito livre de sorriso fácil. O sorriso era lindo e a gargalhada contagiante. Como rimos juntas!

Câncer Silencioso

Os médicos dizem que o câncer de ovário é silencioso. Os sintomas são genéricos, o que torna o diagnóstico difícil. Quando os médicos tiveram certeza, o câncer da Aline já estava em estágio avançado. Ainda seguindo a linha natural ela decidiu se mudar. Era o primeiro passo na busca de um lugar no qual tivesse paz de espírito e uma conexão maior com seus valores.

Foi assim que, depois de viver anos na Flórida, onde desfrutava de belíssimas praias de areia branca em Sarasota, decidiu pela paz das montanhas. Em Ashville, na Carolina do Norte, encontrou uma comunidade que compartilhava dos seus ideais de vida saudável. Com suas tantas hortas comunitárias e opções de tratamentos holísticos, Ashville parecia perfeita. O ritmo calmo da pequena cidade rodeada de montanhas fez com que ela se sentisse serena e acolhida como se estivesse em casa, nas montanhas de Minas. Apesar de todos os esforços, sua saúde continuou em declínio.

Cura com Amor e Comida

Se naquela ocasião eu soubesse o que eu sei hoje, poderia tê-la ajudado mais. Acredito que ela teve uma influência bem grande na minha mudança de carreira. Eu sinto que ela ainda se comunica comigo através das minhas intuições, tão interessante! A história dela é mais um dos motivos que tenho para seguir em frente com esse trabalho. Minha missão é ajudar o maior número de pessoas possível a evitar essa e outras doenças devastadoras. Talvez ela seja a estrela que segue iluminando o meu caminho.

Pra vocês que estão lendo, existe prevenção para o câncer, acredite! Ninguém precisa passar pela perda de um ente querido em tão tenra idade. Se você tem histórico de câncer na sua família, tem um motivo a mais para mudar sua alimentação. Aprenda a curar com amor e comida. Elimine o açúcar e os alimentos industrializados da sua dieta. Coma comida de verdade! Dê a seu fígado a chance de fazer um bom trabalho reduzindo a carga de toxinas que você ingere. Mexa-se. Mantenha seu corpo e mente ativos. Proteja-se de relacionamentos tóxicos. Limpe sua alma de rancores, perdoe! Tenha amor e compaixão por você mesmo e pelo próximo.

Recursos

Existem vários recursos disponíveis caso você precise de inspiração, diretriz e ou suporte nessa jornada. Não é nada fácil nadar contra a corrente, se precisar de ajuda, peça! Dr. Josh Axe, que coincidentemente mora em Ashville, NC – em seu livro Ancient Remedies nos conta como ajudou sua mãe a se curar do câncer. Chris Wark escreveu uma série de 3 livros onde ele conta sua batalha pessoal contra o câncer – Chris Beat Cancer, Beat Cancer Kitchen and Beat Cancer Daily. Ocean Robbins escreveu um guia chamado Eat to Defeat Cancer. Esses são apenas alguns exemplos!

Embora a cura seja possível em alguns casos, especialmente quando detectado cedo e o paciente adere rapidamente ao novo estilo de vida, a prevenção é possível pra todos! Eu espero que você se sinta tocado por essa e outras histórias e comece a sua própria jornada em busca de uma vida mais saudável. Cure-se ,ou previna-se, de doenças com amor e comida. Você tem o poder da escolha. Faça uma escolha inteligente.

Últimos Dias

Aline passou seus últimos dias no aconchego da família. Infelizmente seu corpo não resistiu e ela nos deixou no dia 19 de Maio de 2019 com apenas 50 anos de idade. Acredito que ela está em um lugar melhor agora, livre das dores físicas. Vez por outra eu sinto a presença dela, especialmente quando tomo o chá Life Force que ela me deu com tanto carinho. Um dos presentes mais lindos que já ganhei!

Ela fez um chá, uma mistura caseira de várias ervas medicinais, e embalou cuidadosamente em 36 saquinhos. Comprou uma caixa para de madeira, decorou com recortes de revistas das coisas que ela mais amava e colocou os saquinhos dentro. Escreveu, à mão, um cartãozinho listando os efeitos medicinais de cada uma das ervas e prendeu os cartões numa fitinha de cetim formando uma guirlanda. A coisa mais linda e delicada! O chá é poderoso e delicioso, no entanto, eu tenho tomado esporadicamente, na tentativa de fazer durar mais.

A Receita

Apesar de personalidades bem diferentes, Aline e eu tínhamos várias coisas em comum. Tivemos inclusive um namorado em comum (em épocas diferentes!). A paixão por cozinhar, pela natureza e pela yoga nos aproximou muito na vida adulta. Ela me deu muitas dicas de cozinha e várias receitas. Em sua homenagem resolvi compartilhar com vocês uma de suas criações mais famosas, a Granola. Já fiz várias vezes e é fácil de fazer, deliciosa e super nutritiva. Talvez não seja fácil achar todos os ingredientes mas, você pode substituir como quiser. Experimentar receitas caseiras e nutritivas é uma boa forma de começar sua caminhada para uma vida mais saudável. Bom apetite!

Bliss Point Cuisine Granola por Aline Resende

• 6 xícaras de aveia em flocos grandes
• 1/4 xícaras de açucar de côco
• 1/2 colher de sopa de canela
• 1/4 colher de sopa de cardamomo em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de côco
• 1 colher de sopa de mel
• 1/4 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de lascas de côco
• 1/2 xícara de uva passa
• 1/4 xícara de mirtilo passa
• 1/4 xícara de banana passa
• 1/2 xícara de nozes
• 1/2 xícara de amêndoas
• 1/4 xícara de avelãs
• 1/2 xícara de semente de abóbora (pepitas)
• 1/4 xícara de linhaça dourada
• 1/4 xícara de semente de girassol

Derreta o óleo de côco e misture com os flocos de aveia. Em seguida adicione o açúcar de côco , a baunilha e o mel. Misture bem até que os flocos de aveia estejam bem cobertos. Adicione todos os outros ingredientes, misture bem e distribua uniformemente em uma assadeira grande e raza. O segredo é assar mais tempo em temperatura baixa. Em 120oC por 50 minutos foi como consegui fazer ficar mais crocante. O cheiro é maravilhoso! Saboreie com sua fruta preferida ou iogurte (de preferência grego e natural).

Lembre-se: Bom é o que te faz bem!!

Anna Karina.

Não só câncer pode ser curado ou evitado com mudanças na alimentação e no estilo de vida. Diabetes (tipo 2) e doenças autoimunes também. Para mais informações leia o texto A Super Máquina no blog da Mamma Terra.