Nutella Caseira

Sim, é possível fazer uma versão saudável e deliciosa da sua queridinha Nutella! E o melhor: sem conservantes, sem óleos vegetais e com apenas 3 ingredientes. 

Não se deixe enganar pela publicidade. O principal ingrediente da Nutella é, surpreendentemente, açúcar (55%). O segundo ingrediente principal é o óleo de palma – um óleo vegetal semi-sólido, um tipo de gordura saturada nada saudável, que é usada para dar à Nutella sua textura. A quantidade de avelã é de apenas 13%. Para completar, a versão industrializada contém também emulsificante lecitina de soja – um produto químico usado para evitar a separação dos ingredientes, e vanilina, que é a forma sintética idêntica à baunilha natural, exceto que é outro produto químico.

Com uma textura cremosa e um sabor incrível, essa receita é a prova de que comer bem não precisa ser sem graça. Vale a pena substituir a versão industrializada por essa opção nutritiva e natural!

Modo de Fazer:

Coloque as tâmaras de molho em uma tigela com água quente e deixe por cerca de 5 minutos.

Escorra e reserve a água.

Em um processador de alimentos, moa as avelãs até conseguir uma farofa fina grudadinha.

Acrescente as tâmaras e bata até formar uma pasta homogênea e firme.

Adicione a água das tâmaras aos poucos e bata até conseguir a consistência desejada.

Por último acrescente o cacau e pó e bata novamente.

Está pronta a sua Nutella caseira!

Você pode usar em recheios de bolo, comer com torradas ou pão.

Bom apetite!