Rendimento:
1 bolo
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
40 minutos no forno
Ingredientes:
4 ovos
2 laranjas Bahia inteiras, sem semente
3/4 xícara de óleo de côco
1 1/2 xícara de açucar de côco
1 xícara de farinha de amêndoa
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Essa receita é uma versão saudável do bolo de laranja do Leo Paixão. Super fácil de fazer e muito gostosa! Pra quem não conhece, Leo é um chef, mineiro de Belo Horizonte, dono de uma rede de restaurantes famosos na capital mineira.
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Unte e esfarinhe uma forma de bolo.
Corte e descarte apenas o topo e o fundo das laranjas, tire as sementes e corte em 8 pedaços.
No liquidificador, coloque os ovos, a laranja, o óleo e a baunilha. Bata até ficar líquido.
Acrescente a açucar e bata novamente.
Acrescente as farinhas e bata.
Por último coloque o fermento e misture.
Essa massa fica mais densa por causa da farinha de amêndoa.
Coloque a massa na forma e asse por 40 minutos.
Assim que estiver pronto coloque umas gotinhas de limão por cima pra ficar ainda mais aromático e saboroso.
Bom apetite!
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